অধিক দুধের গাভীর নাম বললে খুবই উপকার হতো?

Question

Anurag Gupta · Answer

ভাই 🙏 খুব ভালো প্রশ্ন করেছেন। আপনি যদি বেশি দুধ দেওয়া গাভীর জাত খুঁজছেন, তাহলে কয়েকটি উচ্চ দুধ উৎপাদনকারী গাভীর জাত নিচে দিলাম—

ভারতে জনপ্রিয় দুধাল গাভীর জাত

সাহিওয়াল (Sahiwal) – এটি ভারতীয় গাভীদের মধ্যে সবচেয়ে দুধাল জাত। দিনে গড়ে 8–12 লিটার, ভালো যত্নে 15–20 লিটার পর্যন্ত দুধ দেয়। দুধে ফ্যাট বেশি থাকে (4.5–5%)।

রেড সিন্ধি (Red Sindhi) – 8–10 লিটার পর্যন্ত দুধ দেয়, গরমে ও রোগে টিকে থাকার ক্ষমতা বেশি।

গির (Gir) – গুজরাটের গাভী, 10–15 লিটার পর্যন্ত দুধ দেয়, বিদেশে ব্রাজিল পর্যন্ত রপ্তানি হয়েছে।

বিদেশি জাত (Crossbreed-এর জন্য জনপ্রিয়)

হলস্টিন ফ্রিজিয়ান (Holstein Friesian – HF) – দিনে 20–25 লিটার সহজে দেয়, ভালো ম্যানেজমেন্টে 35–40 লিটারও দিতে পারে।

জার্সি (Jersey) – দিনে 15–20 লিটার দুধ দেয়। এর দুধে ফ্যাট খুব ভালো (5% এর বেশি)।

ব্রাউন সুইস (Brown Swiss) – দিনে 15–25 লিটার দুধ দেয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো।

👉 সাধারণভাবে বললে –

দেশি জাত (সাহিওয়াল, গির, রেড সিন্ধি) – দুধের ফ্যাট বেশি, রক্ষণাবেক্ষণ সহজ, রোগে কম ভোগে।

বিদেশি জাত (HF, Jersey) – দুধের পরিমাণ বেশি, তবে যত্ন, খাবার ও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা খুব জরুরি।

আপনি যদি ব্যবসায়িকভাবে বেশি দুধ পেতে চান, তাহলে HF বা Jersey crossbreed ভালো বিকল্প। আর যদি কম খরচে, স্বাস্থ্যবান ও দীর্ঘমেয়াদে গাভী চান তাহলে সাহিওয়াল বা গির সেরা।