চিংড়া কীভাবে চাস হয়

Question

চিংড়া কীভাবে চাস হয়

Nikhil Raj · Answer

চিংড়ি চাষ (Shrimp Farming) একটি লাভজনক ও জনপ্রিয় মৎস্যচাষ পদ্ধতি। এটি সাধারণত লবণাক্ত বা মিষ্টি পানির পরিবেশে করা হয়। চিংড়ি চাষের ধাপগুলো নিম্নরূপ:

১. পুকুর নির্বাচন ও প্রস্তুতি:
পুকুরের আকার: চিংড়ি চাষের জন্য সাধারণত ১-৫ একর আকারের পুকুর ব্যবহার করা হয়।
পানি লবণাক্ততা: চিংড়ি চাষে লবণাক্ত পানি (৪-২৫ পিপিটি) গুরুত্বপূর্ণ। তবে কিছু প্রজাতি মিষ্টি পানিতে চাষযোগ্য।
পুকুর প্রস্তুতি: পুকুরের তলায় কাদা পরিষ্কার করতে হয়। এরপর চুন ব্যবহার করে পানি পরিষ্কার করা হয় এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করা হয়।
২. পোনা সংগ্রহ ও সংরক্ষণ:
পোনা নির্বাচন: স্বাস্থ্যকর ও ভালো মানের চিংড়ির পোনা সংগ্রহ করা গুরুত্বপূর্ণ। পোনা সাধারণত হ্যাচারি থেকে সংগ্রহ করা হয়।
পোনা সংরক্ষণ: পোনা পুকুরে ছাড়ার আগে কিছু দিন সংরক্ষণ করা হয় যাতে তারা নতুন পরিবেশের সাথে খাপ খাওয়াতে পারে।
৩. খাবার ও সুষ্ঠু পরিচর্যা:
খাবার সরবরাহ: চিংড়ির খাদ্যে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার সরবরাহ করা হয়। সাধারণত খনিজ ও প্রোটিন সমৃদ্ধ তৈরি করা খাবার ব্যবহৃত হয়।
পুকুরের পরিচর্যা: পানি পরিমাণ, লবণাক্ততা, পিএইচ স্তর ও তাপমাত্রা নিয়মিত পরীক্ষা করা হয়। এছাড়া পুকুরে পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ নিশ্চিত করতে অ্যারেটর ব্যবহার করা হয়।
৪. রোগ প্রতিরোধ:
রোগ নিয়ন্ত্রণ: চিংড়ি চাষে বিভিন্ন ধরনের রোগ যেমন White Spot Disease বা Early Mortality Syndrome হতে পারে। এজন্য নিয়মিত পরীক্ষা ও প্রতিষেধক ব্যবহার করতে হয়।
৫. সংগ্রহ ও বিক্রয়:
সংগ্রহ: সাধারণত ৪-৬ মাস পরে চিংড়ি বিক্রয়ের জন্য সংগ্রহ করা হয়। সংগ্রহের আগে পুকুর থেকে পানি সরিয়ে চিংড়ি ধরতে হয়।
বিক্রয়: চিংড়ি বাজারে খুব চাহিদা সম্পন্ন হওয়ায় স্থানীয় বাজার বা আন্তর্জাতিক বাজারে বিক্রি করা যায়।